Rio: the best sushi in Leblon

Se você vai ou já está na Cidade Maravilhosa, adora comida japonesa e não sabe aonde ir, então as suas dúvidas acabaram. Não ir ao Sushi Leblon é como não ir ao Corcovado. Este é um daqueles lugares must-to-go não só porque é o lugar perfeito para ver e ser visto, mas também porque a comida é simplesmente divinal.

Há mais de 25 anos na zona sul da cidade do Rio, este que foi o primeiro restaurante japonês do Leblon (daí a origem do nome) mantém-se como o favorito porque faz da inovação 
a sua marca registrada, sempre a pesquisar novos pratos e a se inspirar nas gastronomias do mundo inteiro. O ambiente descontraído e aconchegante é frequentado por um público trendy e moderno que busca sofisticação, ousadia e qualidade. Badalado desde sempre, o Sushi Leblon é o favorito dos artistas, cantores e celebridades nacionais e internacionais, tendo clientes como Madonna e Tom Cruise.

Agregando elementos da cozinha contemporânea, a casa traz pratos com combinações arrojadas de sabores como a massa udon com frutos do mar, preparada com leite de coco e curry e em ovas de arenque, ouriço e vieiras. Entre outros destaques do cardápio estão o namorado servido com ovas de salmão, o ceviche de ouriço e o tartar de atum gordo, atum crú com caviar negro e gema de ovo caipira que são simplesmente MA-RA-VI-LHO-SOS!

Sobre os sushis, o de peixe branco com ovo de codorna e azeite trufado, a dupla de foie gras brulèe, marinado em sakê doce e brunoise de manga e as vieiras grelhadas com guacamole de papaia e ovas negras em redução de vinho são simplesmente indescritíveis! É o que fazem valer toda a espera e a confusão que possivelmente você vai ter que enfrentar para conseguir um lugar à luz do disputadíssimo balcão onde se é servido direto pelo sushiman. E confie em mim, pode parecer que não, mas melhor lugar ali não há.

Por fim, embora o tempurá de brigadeiro com shot de saque e frutas vermelhas seja absolutamente tentador (e uma ótima opção), sugiro que experimente o sorvete de queijo com doce de leite, mesmo que não seja grande fã de um ou do outro ingrediente… Depois de toda essa explosão de sabores, essa sobremesa é simplesmente perfeita para um “grand finalle”.

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